메주/된장/간장

된장의 오덕!!!

1.단심

된장은 다른 음식과 섞어도 결코 자기맛을 잃지 않는다고 합니다.

단심은 카로 다른 것과섞여도 제맛을 잃지 않는 덕을 말합니다.

이것이 된장의 첫 번째 좋은 점입니다.

2.항심

세월이 흘러도 변치 않는 것입니다.

오히려 더욱 깊은 맛을 냅니다.

항심은 세월이 흘러도 변치 않는 덕을 말합니다.

3.무심

된장은 각종 병을 유발 시키는 기름기를 없애 줍니다.

좋지 않은 기름기를 없애 주는 덕을 된장은 무심이라 합니다.

4.선심

된장은 매운 맛을 부드럽게 만들어 주는 역할을 합니다.

맵고 독한 맛을 부드럽게 만들어 주는 된장의 덕을 선심이라 합니다.

5.화심

된장은 어떤 음식과도 조화를 이룰 줄 압니다.

어떤것과 어울려도 조화를 이루어 낼 줄 아는 덕을 화심이라 합니다.

그러니 이렇게 좋은 된장 많이 드셔야 되겠습니다.